牙刷的家

法國 拿破崙 VSOP甘邑白蘭地 Courviosier VSOP Exclusif

說到白蘭地這酒是 80~90 年代 最風行的酒,舉凡辦桌喜宴,聚會小酌一下一定都要來開 XO 才有派頭

近年來 軒 還有 馬 因為有人炒酒價倍翻~~由其是老酒人人要,好險 拿破崙 這隻酒沒有被炒到我才有

這機會拿來普飲,說真的1000元有找,喝起來也不難喝又順口,不小心真會越倒越多越喝越順的茫了

白蘭地我覺的就是味到變化沒有威士忌多元化,但是酒的質感很好,酒淚滴下來很好看顏也很美味道也很

香醇如果平常能買到特會價錢的白蘭地我覺的一定要收一些起來,為什麼呢? 我只能說白蘭地真的很甜

很好喝,C/P夠好有什麼理由不買ㄋ~~哈哈

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ps: 白蘭第等級代號

記號                       年份               備註
V.S                         3~4年              Very Superior

V.S.O.P                  4~5年              Very Superior Old Pale

NAPOLEON         6~7年
 　
X.O.                       8~12年             Extra Old

EXTRA                 15年以上 　

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干邑（Coganc）白蘭地

干邑（Cognac）是在法國Cognac地區釀製蒸餾而成的白蘭地葡萄酒，其命名由法
國政府法律規定而得。並非所有白蘭地皆為Cognac。

「干邑白蘭地」的等級標示在標籤上，便宜等級的都列為三星級（V.S），
其次為V.S.O.P(Very Superior Old Pale)，最老牌及最昂貴品種的標籤則有不同的
設計，包括Fine Champagne或　　　Grand Fine Champagne。

傳統的商業習慣，會在瓶身上標明等級，但這些標示只做參考用，並不完全正確，因
各酒廠依其品質要求，而使用不同年份的酒依加權此例混合，但各酒廠的加權比重並
不一致。不過，目前，酒廠已漸有共識，希望能有一統一之年份表示方式。現將各種
符號所代表的年份序列如下：

雅馬邑 （Armagnac）白蘭地

雅馬邑（Armagnac）是在干邑之外另一種在嚴格法令管制之下，所製成的法國高級白蘭
地，它是地理位置區域的名稱，也代表著該區域所出產的白蘭地。

1909年開始雅馬邑地區分為三個區域，一為上雅馬邑區（Haut-Armagnac），二為特那瑞茲
區（Tenareze），三為下雅馬邑區（Bas-Armagnac）。下馬雅邑區的產量最大，佔總數的
50%以上，又稱為黑雅馬邑（Armagnac Noir），因使用當地生產的黑橡木（Black Monlexum Oak）
所製成的橡木桶儲存白蘭地而得名。黑橡木的強烈花香味，甜味及單寧酸會快速被酒所吸收，
使酒加快成熟。

Armagnac Brandy必須由當地生產的葡萄在當地釀製，而且使用當地的橡木桶貯存，
其中VO.、V.S.O.P及Reserve 必須在橡木桶內貯存達四年半以上，而Napoleon，XO，EXTRA及Vielle Reserve
則必須在橡木桶內貯存達五年半以上。經過檢驗合格後，才准許使用「雅馬邑」標示，並規定在標貼上必須載明年份。